4. søndag i advent

Så er det blevet 4. søndag i advent - og nu er der ikke længe til! Børnene er gået på juleferie både fra skolen og fra efterskolen. Den sidste adventsgave er åbnet og det 4. lys tændt i adventskransen. Vi har fået masser af sne igen, så mon ikke at det ender med hvid jul i år? Jeg glæder mig meget til juleferien, og det bliver dejligt at have Nichlas hjemme i 14 dage!

I dag skulle vi have haft noget familie på besøg til julegavebytning, men det blev aflyst p.g.a. sygdom. Istedet har jeg fået bagt lidt vaniliekranse og kransekage konfekt.

Ingen jul uden hjemmelavede vanillekranse - uhm hvor de smager ;0)

Vanillekranse:
250 g mel
190 g smør
125 g sukker
125 g smuttede finthakkede mandler
½ sammenpisket æg
kornene fra 1 stang vanille

Fedtstoffet som skal være koldt hakkes/æltes sammen med de øvrige ingredienser.
Køres igennem kødhakkeren eller en kagesprøjte og formes til vanillekranse. Jeg investerede i en kagesprøjte sidste jul og den er bare super duper til vanillekranse.
Bages 4-6 min ved 225 grader.

Nem kransekage konfekt: 

500 g marcipan
200 g flormelis
1 æggehvide

Ælt marcipan med flormelis og æggehvide, så det får en god konsistens. Tril passende kugler og tryk en hasselnød ned i midten. Bages i 10-12 min ved 200 grader.

Vil man gøre lidt ekstra ud af dem, kan bunden dyppes i chokolade.

Vores kalenderlys "dekoration" er nu færdig, så jeg har fundet vores gamle adventskrans frem og pyntet den. Ellers bliver der så tomt på vores lange spisebord i køkkenet.

Lidt pynt foran brændeovnen!

Knus fra Anne

Glædelig 4. søndag i advent